PALMIERS AU SAUMON de CLAIRE

1 rouleau de pâte feuilletée + 5 tranches de saumon fumé + 100 g de fromage râpé

Faire chauffer le four th. 7 (210° C).

Plier la pâte sur les bords afin de former un carré.

A l'aide du rouleau à patisserie aplatir la pâte afin de l'agrandir.

Etaler les tranches de saumon sur la surface de la pâte et mettre du fromage rapé.

Roulez la pâte à la main en partant d'un des côtés jusqu'au milieu. Faire de même de l'autre côté.

Découper la pâte repliée en tranches de +/- 0.5 cm d'épaisseur.

Déposer les petits palmiers à plat sur une feuille de cuisson (sans trop les serrer car la pâte va s'étendre durant la cuisson).

Faire dorer au four pendant 10 à 15 mn en les retournant à mi cuisson.

Se déguste tiède à l'apéritif.