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CAKE DU MERCREDI de MONIQUE


120 g de farine + 200 g d'amandes en poudre + 150 g de sucre + 150 g de beurre salé + 3 oeufs + le jus et le zeste d'un citron + 1 sachet de levure + 1 pincee de sel.


Mélanger le beurre en pommade, le sucre et les oeufs, ajouter les amandes en poudre, le jus et le zeste du citron. Incorporer ensuite la farine et la levure puis le sel.


Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la pâte et enfourner th. 6 (180° C) pendant 40 mn.