GATEAU LEGER AU CHOCOLAT de IRENE
4 oeufs + 250 g de sucre + 125 g de chocolat noir + 125 g de farine +
25 cl de crème fraîche
Raper finement le chocolat.
Battre les oeufs et le sucre en poudre pendant 5 minutes au fouet.
Ajouter à ce mélange le chocolat rapé, la farine et enfin la crème fraîche
Verser dans un moule à manqué, beurré et fariné.
Faire cuire à feu doux 40 minutes environ thermostat 4/5 (160° C), le gâteau reste moelleux à l'intérieur.
Laisser refroidir avant de démouler.