FAR BRETON d'ANNICK de PLUMAUGAT (côtes d'Armor)

3/4 de litre de lait + 200 g de farine + 150 g de sucre + 4 oeufs + 50 g de beurre

des pruneaux + vanille + rhum + 1 pincée de sel

Mélanger farine, sel, sucre, vanille et oeufs. Ajouter le rhum, le lait tiède en tournant bien.

Beurrer le plat et tapisser de pruneaux. Verser le mélange.

Paner le dessus avec le beurre coupé en morceaux.

Cuire au four moyen 6/7 environ 1 h

Et maintenant régalez vous