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GATEAU LEGER AU CHOCOLAT de IRENE


4 oeufs + 250 g de sucre + 125 g de chocolat noir + 125 g de farine +

25 cl de crème fraîche


Raper finement le chocolat.
Battre les oeufs et le sucre en poudre pendant 5 minutes au fouet.
Ajouter à ce mélange le chocolat rapé, la farine et enfin la crème fraîche

Verser dans un moule à manqué, beurré et fariné.

Faire cuire à feu doux 40 minutes environ thermostat 4/5 (160° C), le gâteau reste moelleux à l'intérieur.


Laisser refroidir avant de démouler.