DELICE AU CITRON de NICOLE

400 g de lait concentré sucré + 3 citrons verts + 3 citrons jaunes + 24 biscuits boudoirs ou à la cuiller + 2 cuillères à soupe de sucre en poudre + 75 ml d'eau

Presser les citrons jaunes et mélanger le jus avec le lait concentré sucré. Prélever le zeste d'un citron vert et ajouter au mélange précédent.
Recouvrer l'intérieur d'un moule à cake de 28 cm de film alimentaire.

Presser les citrons verts. Les mettre dans une assiette creuse et mélanger le jus avec l'eau et le sucre en poudre. Tremper rapidement les biscuits et déposer une première couche dans le fond du moule à cake. Ajouter dessus la moitié de la préparation au lait. Renouveler l'opération en terminant par une couche de biscuit.

Démouler avant de servir